Slow Coffee
Slow Coffee – eettistä pienviljelijöiden kahvia
Suomalainen Slow Coffee tuottaa ympäristöystävällisesti viljeltyä ja eettisesti hankittua kahvia – kahvia joka maistuu hyvältä ja joka tekee hyvää! Slow Coffeen kahvi on peräisin Laosista, Bolavenin ylängöltä, jossa yritys tekee tiivistä yhteistyötä 37 viljelijäperheen kanssa.
Slow Coffeelle on tärkeää maksaa viljelijöille kahvistaan ja työstään aina tasainen ja kiinteä tulo. Kahvin satokausi on vain kerran vuodessa, mikä johtaa usein taloudellisiin hankaluuksiin juuri ennen satokautta. Lisäksi näin viljelijät eivät altistu kahvin maailmanmarkkinahinnan heilahteluille tai esimerkiksi sääilmiöille. Slow Coffeella on myös ympäri vuoden Laosissa kuuden hengen tiimi tekemässä yhteistyötä viljelijöiden kanssa, tukemassa sekä ratkaisemassa ongelmia yhdessä heidän kanssaan. Slow-viljelijät prosessoivat kasvattamansa kahvin itse, mikä luo lisäarvoa heidän työlleen ja tuotteelleen.
Eettisten toimintatapojen lisäksi ympäristöystävällisyys ja metsät ovat Slow Coffeen arvojen ytimessä. Kahvi tuotetaan peltometsäviljelymenetelmillä (englanniksi agroforestry), joka on tavanomaista monokulttuurista peltoviljelyä huomattavasti ympäristöystävällisempi viljelytapa. Peltometsäviljely ylläpitää alueen biodiversiteettiä sekä säästää valtavasti kemikaaleja kuten lannoitteita ja torjunta-aineita. Slow-kahvi ei ole suoraan eikä välillisesti mukana aiheuttamassa metsäkatoa.
